Comunicado. En el marco del Día Mundial de la Nutrición, que hoy 28 de mayo se conmemora, se hace un llamado para que las personas identifiquen los hábitos alimenticios que favorecen un buen cuidado de la salud.
Con base en datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO por sus siglas en inglés, en América Latina el 58% de los habitantes vive con sobrepeso y obesidad (360 millones de personas aproximadamente), siendo Chile (63%) y México (64 %) los países que presentan las tasas más elevadas.
El exceso de alimentación poco nutritiva en la mayoría de las naciones latinas ha provocado que adultos y niños enfrenten estas enfermedades, además, las comorbilidades que las acompañan como la diabetes, hipertensión o enfermedades cardiovasculares, representen las principales causas de muerte.
La situación varía de acuerdo a cada país; en México, por ejemplo, siete de cada 10 adultos y uno de cada tres niños tienen sobrepeso u obesidad; mientras que, en Chile, ambos padecimientos constituyen el problema nutricional más relevante para la salud de todas las edades.
Recientemente, la empresa Ipsos realizó el estudio “Omnibus Obesity Latam” en México, Brasil, Chile, Colombia, Ecuador y Perú, tras el cual se reveló que el 40% de la población ha adoptado nuevos hábitos alimentarios debido a la prevalencia del sobrepeso en cada localidad. El estudio destacó tres perfiles distintos basados en los hábitos alimentarios o su relación con la comida: disciplinados, intermedios e indisciplinados.
Ipsos destaca que en la última década se ha dado un cambio drástico en las creencias y valores; así como sobre cómo las acciones y hábitos alimenticios impactan en la salud de los latinos. En México, por ejemplo, el nivel de conciencia sobre la necesidad de mantener un peso adecuado, así como los buenos hábitos saludables se ha incrementado, por lo que el 45% de la población realiza ejercicio constantemente.
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